風味特色小吃黃粄機技術參數

作者: 張杰 來源: 曲阜市天陽機械制造有限公司 查看聯系方式 查看評論 2020/8/9 10:16:39

傳統制作黃粄,石臼、木捶是的主要器具,制作工藝繁雜,體力消耗大,制作人要有一付好身板。隨著人們生活水平的提高,技術的革新,原有的傳統手工制作已被機械化所代替,特別是蒸飯、攪粄工序過程,不再使用人力搓、打,而改用電熱自熟,機器推擠揉壓,使這一風味小吃的制作省工省力,實現了機械化量產。




天陽黃粄機(黃元米果機)是借鑒傳統制作方法的熟化工藝革新而成的一種省工省時的米制食品機械,由電熱蒸箱,自動溫控裝置,原料推進器、成型模具、數控切段機等組成,通過溫控儀自動控制電加熱器加熱蒸箱內的水,達到米漿的熟化溫度后,把磨好的米漿倒入機器內,使米漿在一定的溫度下熟化后,經絞龍推進器推出經模具定型即成。

黃粄吃法眾多,可湯煮,也可油炒。湯煮,吃的是鮮美軟滑,一般同葉子菜同煮。若油炒,和蒜苗同炒,黃綠搭配,秀色可餐,香糯適口。喜歡吃甜的,素炒的黃粸,撒上白砂糖或紅糖,味道甜香彈牙,不膩人。故鄉人喜吃擂茶,黃粸切丁,是吃擂茶絕配佐料;有那牙口好喜酥脆的,黃粸切丁曬干,油炸后咯嘣脆,真香。

天陽黃粄機(黃元米果機)技術參數:6FT-60Q型為照明電型,動力3+0.75KW,產量50-60公斤/小時,價格:普通主機型9600/套,不銹鋼主機型11800/套。

動力電型6FT-140Q型,適用動力0.75+7.5KW,產量150-200公斤/小時,價格:普通主機型10800/套,不銹鋼主機型14000/套。

6FT-260型,適用動力15+0.75KW380V),產量500-600公斤/小時,價格:普通主機型14600/套,不銹鋼主機型18800/套,以上機器價格不含氣泵,不含運費。

購機到廠或匯款均可,款到次日辦理物流托運,免費提供生產技術和配方,機器兩年內非人為損壞的零配件免費郵寄更換。

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